[Single] 샤키소 타데 G1 내추럴

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좋은 에티오피아 커피가 갖춰야 할 미덕을 고루 갖추고 있는 매력적인 커피, 타데 농장의 내추럴 커피를 만나보세요.
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샤키소 타데 G1 내추럴

ETHIOPIA GUJI SHAKISO TADE G1 NATURAL

 

 

좋은 에티오피아 내추럴 커피에 기대하는 맛, 어떤 것이 있으신가요?

 

달콤 상큼한 베리와 같은 화사한 과일의 향미, 그리고 부드러운 마우스필과 깔끔한 피니쉬. 이번에 소개하는 샤키소 G1 내추럴은 우리의 기대를 채워주기에 적합한 커피입니다.

 

풍부하게 퍼지는 베리와 시트러스 류의 복합적인 산미와 플레이버, 부드러운 마우스필과 은은히 남는 단 맛의 여운까지.

 

좋은 에티오피아 커피가 갖춰야 할 미덕을 고루 갖추고 있는 매력적인 커피, 타데 농장의 내추럴 커피를 만나보세요.

 

 


 

에티오피아의 유명한 커피 재배지인 샤키소 마을, 화마가 덮쳐 황폐해진 그 곳에서 농학자였던 테스파예 Tesfaye는 남은 삼림을 보호하기 위해 작은 규모의 땅을 구입해 타데 Tade 라 이름 붙여 농장을 세우고 커피와 쉐이드 트리를 심었습니다.

 

본디 샤키소는 2,000m 고지에 위치한 곳으로, 커피 재배에 적합한 기후와 환경을 가지고 있어 좋은 커피를 생산하기에 안성맞춤이었습니다.

농장주 테스파예는 이 곳에 농장을 세워 정성스레 관리를 하며, 커피 판매 수익으로 커뮤니티를 지원함에 따라 가난했던 샤키소 마을에는 고용 창출 효과를 비롯한 주민들의 생활에 지원을 제공하고 있습니다.

 

또한, 농장주인 테스파예씨는 마을에 초등학교를 건설해 고용과 함께 교육의 기회도 지원함으로써 커뮤니티에 긍정적인 영향력을 행사하며 품질 좋은 커피를 지속적으로 생산할 수 있는 환경을 만들고 있습니다.

 


 

KOFFEE ROUTE?

KOFFEEROUTE는 로스터에게 꼭 필요한 포지션의 커피를 큐레이션 하고, 제품 생산에 도움이 될 수 있는

실질적인 정보를 제공해 로스터의 의사결정에 도움이 될 수 있도록 지원합니다. 

 

 


 

 

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