[Special] Fruit from the woods - Santa felisa 2019 Auction lot

53,000원
배송비 2,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
추가 금액
중량
선택하세요.
수량
품절된 상품입니다.

 

Fruit from the woods

Red pacamara

 

Santa felisa 2019 Auction lot

 

 

 

산타펠리사 2019 옥션에서 선보인 Fruit from the woods는 이국적인 과일과 카라멜 향이 조화를 이루는 레드 파카마라입니다. 복숭아와 자두와 같은 핵과류의 아로마와 적사과, 감귤, 잘 익은 포도와 같은 플레이버가 조화롭게 어우러지는 이 커피는 라운드한 바디와 함께 복합적인 사과산의 밝은 산미로 식어서도 맛이 잘 유지되는 힘있는 커피입니다.

 

 

 

 


 

 

Technical Information

 

농장명 :  엘 파라샥 El paraxaj (산타펠리사 농장에 속한 LOT)

지역 : 아카테낭고 Acatenango

국가 : 과테말라 Guatemala

수확 : 2019년 2월

품종 : 레드 파카마라 Red Pacamara

재배고도 : 해발 1,600m

평균 기온 : 16-23℃

평균 강우량 : 연간 1,100-1,500mm

프로세싱 : 체리 상태에서 무산소 발효 상태로 8시간 발효 진행. 그 후 25일간 천일건조

수분/밀도 : 10.2%, 861g/l*

* 측정환경 : 기온 26.3℃, 습도 45% / Lighttells MD-500 

 


 

산타 펠리사 Santa felisa 농장은?

 

산타 펠리사는 과테말라 아카테낭고 지역에서 트리니다드 E. 크루즈 Trinidad E. Cruz 가 1904년에 처음 농장을 세운 뒤로 약 125년, 4대에 걸쳐 커피 농업을 이어오고 있는 농장입니다.  현 농장주인 아나벨라, 안토니오 메네세스 Anabella Meneses, Antonio Meneses 남매는 '정확한 농법 Precise agriculture' 의 컨셉으로 농장을 운영하며, 자연 환경과 조화를 이루는 농업을 지향합니다.

또한, 이러한 농업의 지속 가능성을 위해 노동자들을 위한 주거 개선, 노동자의 자녀들을 위한 탁아소와 학교를 운영 및 지원함으로써 그들의 커피에 연관된 사람들이 삶을 더욱 좋게 만들고자 하는 노력을 지속하고 있습니다.

그들은 자신들을 단지 '커피 생산자' 가 아닌, '스페셜티 커피 재배자' 라 이야기 합니다. 단지 커피 하나만이 아닌 자연과 사람이 함께 행복해질 수 있는 커피를 지향하는 것이 바로 산타 펠리사의 목표이기 때문입니다.

 

 


 

Photos

* 이미지에 대한 저작권은 © Santa Felisa Coffee. 의 소유입니다. * 무단 전재를 금하며, 이미지 사용을 원할 시에는 별도 문의 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KOFFEE ROUTE?

KOFFEEROUTE는 로스터에게 꼭 필요한 포지션의 커피를 큐레이션 하고, 제품 생산에 도움이 될 수 있는

실질적인 정보를 제공해 로스터의 의사결정에 도움이 될 수 있도록 지원합니다. 

 

 


 

 

소분 안내

•  소분 구매 시 1kg, 5kg 단위로 포장되어 배송됩니다.

•  Bag 구매 시 소분하지 않은 상태의 Bag 그대로 배송됩니다.

 

 


 

 

배송 안내

•  오후 2시까지 주문 완료시 당일 배송 처리가 진행됩니다. 

•  금요일 오후 2시 이후 주문은 돌아오는 월요일에 발송됩니다.

•  본 상품 평균 배송기간은 입금 확인 후 1~ 3일이며, 배송예정일은 주문 시점에 따라 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.

•  기본 배송료는 3,000원 입니다.(도서산간 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다.) 

•  50,000원 이상 구매시 무료배송입니다.

 

 


 

교환, 환불 안내

•  단순 변심에 의한 교환, 반품일 경우에는 반송 배송비를 본인이 부담하셔야 합니다.

•  배송실수나 운송 도중 파손되어 중량 및 생두의 상태에 문제가 발생한 경우,

   배송비는 당사에서 부담하며 배송완료 후 3일 이내 접수하셔야 교환 및 환불이 가능합니다.

[Special] Fruit from the woods - Santa felisa 2019 Auction lot

53,000원
추가 금액
중량
선택하세요.
수량
품절된 상품입니다.
재입고 알림 신청
휴대폰 번호
-
-
재입고 시 알림