안데스 산맥 중부, 동부에 둘러싸인 자연환경을 가진 우일라 Huila 지방은 질소가

풍부한 화산토양 위에서 커피를  디카페인 처리 한 커피입니다.

꿀, 달고나, 견과류의 고소함 과 유자의 산미. 좋은 밸런스가  특징입니다.

*생두 상세정보는 E-mail 로 발송 됩니다.*

Technical Information

생산지역 : 우일라 Huila

평균 고도 : 해발 1,200~1,800m

평균 기온 : 17~23℃

프로세싱 : 풀리 워시드 Fully washed 후 마운틴 워터 디카페인 처리

건조방법 : 천일건조(비닐하우스 내 드라이파티오 건조)  

깨끗하고 맛있는 커피를 만드는 마운틴 워터 디카페인 프로세스

마운틴 워터 디카페인 프로세스는 멕시코 최고봉인 피코 데 오리자바 PIco de Orizaba(해발5,636m)에서부터 흐르는 물만을 사용해 카페인을 제거합니다. 화학약품 등을 사용하지 않는, 안심하고 맛있게 마실 수 있는 디카페인 공법입니다.

KOFFEE ROUTE?

KOFFEEROUTE는 로스터에게 꼭 필요한 포지션의 커피를 큐레이션 하고, 제품 생산에 도움이 될 수 있는

실질적인 정보를 제공해 로스터의 의사결정에 도움이 될 수 있도록 지원합니다. 

소분 안내

•  소분 구매 시 규격 단위로 포장되어 배송됩니다.

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배송 안내

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