브라질 리오 클라로 (Natural)

Rio Claro는 우리가 알고있는 좋은 브라질산지의 특징과 스페셜티의 특징 모두 가지고 있는 훌륭한 커피입니다.

사과, 핵과류 과일노트, 마카다미아 넛과 함께 이 커피를 마실 때 발견한 새콤달콤을 함께 발견하길 바랍니다.
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브라질 리오 클라로 by 헬레노 바키앙 돌리보

Brazil Rio Claro by Heleno Bachião Dolivo


 

 

Rio Claro는 우리가 알고있는 좋은 브라질산지의 특징과 스페셜티의 특징 모두 가지고 있는 훌륭한 커피입니다.

사과, 핵과류 과일노트, 마카다미아 넛과 함께 이 커피를 마실 때 발견한 새콤달콤을 함께 발견하길 바랍니다.

 

Rio Claro는 Sul de Minas의 Nova Resende 지역에 있으며 이곳에서 Red 와 Yellow Catui를 재배하고 Natural 커피를 생산합니다. 가족은 원래 이탈리아인이며, Heleno의 할아버지 Arcanjo는 부모와 함께 이탈리아에서 왔습니다.

*가족경영농장*할아버지 Arcanjo / 아버지 Ricardo / 현 오너 (아들) Heleno 

당시 Nova Resenda는 도시라기 보다는 작은 마을이었지만, Arcanjo는 도시 주변의 땅이 커피를 생산하기에 좋은 땅이라는 조언을 듣고 땅을 구입하고 가족이 함께 농장을 지었습니다. Arcanjo의 아들 Ricardo는 농장에서 아버지와 함께 일했습니다. 초창기에는 오늘날과 같이 기술이 발달하지 않아 농사를 지을 때 많은 육체 노동이 이루어졌습니다. Ricardo는 1978년 Nova Resende의 시장이었고 훌륭한 커피 생산자로 알려져 있습니다. Heleno는 이제 자신의 아들과 함께 일하면서 가족의 유산을 이어가고 있습니다. Rio Claro는 농장에 기술 지원을 제공하는 협동조합 Cooxupé의 회원입니다.

 

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*생두 상세정보는 E-mail 로 발송 됩니다.*

 


Technical information

Region 미나스제라이스 ,  술 데 미나스 Minas Gerais , Sul de Minas

Sub-region 노바 레센다 Nova Resende – 미나스 남쪽

Farm 리오 클라로 Rio Claro

Owner 헬레노 바키앙 돌리보Heleno Bachião Dolivo

고도 1,110-1,220 meters above sea level

품종 카투아이 Catuai

프로세싱  내추럴 Natural

Cup Note

사과, 복숭아, 달콤한 우롱차, 견과류,시럽같은 단맛, 카라멜, 핵과류 플레이버, 좋은 밸런스, 클린

Peach, Apple, sweet oolong tea, nutty, caramel, syrup, stone fruit, well balance, clean

 


 

 

 

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