에티오피아 구지 함벨라 부쿠아벨 (무산소내추럴)

Ethiopia Guji Hambela Buku abel (A.N)

부쿠아벨 Buku Abel은 고도가 2,300masl인 에티오피아 구지 지역 함벨라 워레다 Hambela woreda 남동부의 작은 마을입니다. 토양에 영양이 풍부하며, 비가 많이 내리고 험준한 산악 지형으로 유명합니다. 이러한 기후조건으로 이 지역은 다양한 종류의 커피를 재배하기에 이상적입니다.

부쿠아벨 (A.N) 은 풍미가 가득하고 복합성이 뛰어납니다.

라즈베리, 딸기, 체리, 새콤달콤한 석류 산미와 복분자 와인

밀크 초콜릿, 풍부한 단맛이 만나 좋은 복합성을 만들어냅니다.

커피 재배는 구지 GUJI 문화에 깊이 뿌리내리고 있으며, 기본적으로 대부분의 농장은 전통적이고 유기농입니다. 커피작물은 일반적으로 토지 소유자와 그 가족이 손수 수확하는 가족 작물입니다. 대부분의 농민들은 1-2 헥타르를 재배하며, 커피작물의 사이에 다른 종류의 작물을 식용작물을 재배하는 간작을 합니다. 이 방법은 소규모 농민들이 가족을 위해 식량을 공급하면서 토지 이용을 극대화하기 때문에 사용됩니다. 부쿠 아벨 인근 소규모 커피 재배자와 긴밀히 협력하며 450~500개의 가족 소유 농장에서 커피 체리를 받습니다. 모든 커피는 해발 1900~2100m 사이에서 자라는 나무에서 손으로 수확합니다. 

✓ 부쿠아벨 A.N 가공방식✓

1. 가압 된 무산소탱크에서 당, 온도, 압력을 최적의 비율로 제어하며 144시간 발효. 

2. 발효 후 높은 아프리칸 배드에서 수분 함량이 30%에 도달할 때까지 며칠 동안 그늘에서 건조 -> 수분 함량이 11%가 될 때까지 햇볕에 건조합니다.  

3. 과도한 발효와 곰팡이를 방지하기 위해 커피를 정기적으로 뒤집습니다. 건조기간은 14 - 21일 소요됩니다. 

*상세 프로세싱정보는 구매 시 이메일로 보내드립니다. * 

Information

생산지역 Hambela, Guji, Oromia

마을 부쿠아벨 Buku Abel

생산자 마을 소규모 커피 생산자들

고도 1,900 - 2,100 m.a.s.l

품종 Dega, Wolisho

프로세싱  무산소 내추럴 Anaerobic natural

Cup Note

Raspberry, strawberry, cherry, ripe stone fruit, Pomegranate, bokbunja wine, milk chocolate, Rich sweetness

라즈베리, 딸기, 체리, 잘 익은 핵과, 석류, 복분자 와인, 밀크 초콜릿, 풍부한 단맛

*생두 상세정보는 E-mail 로 발송 됩니다. 주문결제 후 개별배송 됩니다.*

사업자회원 계산서발행안내 (필독)

•  세금계산서 발행을 원하시는 사업자분께서는 무통장입금으로 주문하신 후 support@koffeeroute.com 으로 사업자등록증과 전자세금계산서 발행용 메일 주소를 보내주시면 발행됩니다.

•  재주문 시에는 요청란에 "세금계산서발행요청 + 업체명" 메모 남기신 뒤, 무통장입금으로 주문하시면 자동 발행됩니다.

배송 안내

•  오후 12시까지 주문 및 입금 완료시 당일 배송 (출고) 됩니다. 

•  금요일 오후 12시 이후 주문은 돌아오는 월요일에 배송됩니다.

•  평균 배송기간은 입금 확인 후 1~ 3일이며, 배송예정일은 주문 시점에 따라 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.

•  출고 후 해당 지역 영업소 사정에 따라 상품 수령 지연 및 일정에 변동이 있을 수 있습니다.  

•  기본 배송료는 3,500원 입니다.

(도서산간 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다.) 

•  50,000원 이상 구매시 무료배송입니다.

교환, 환불 안내 (배송완료 후 7일 이내 접수)

•  단순 변심에 의한 교환, 반품일 경우에는 왕복 배송비(7,000원) 를 본인이 부담하셔야 합니다.

•  진공 포장제품은 배송도중 충격으로 진공이 풀리는 경우가 있음을 안내드리며, 진공풀림으로 인한 교환/반품은 불가합니다. 

•  배송실수나 운송 도중 파손되어 중량 및 생두의 상태에 문제가 발생한 경우, 배송비는 당사에서 부담하며 배송완료 후 7일 이내 접수하셔야 교환 및 환불이 가능합니다.